Le restaurant Bradbury Bishop Deli and Route 66 Diner était un restaurant Soda-fountain au 201 N. Main Street et l'angle de E Daugherty St, est hélas fermé depuis janvier 2013. Il était détenu par Carol Dudash, 65 ans qui a décidé de prendre sa retraite et par Sheri Roosevelt, 52 ans, qui lui a pris un nouvel emploi avec le district scolaire de Joplin . Il existait des centaines de petits restaurants familiaux comme celui-ci sur la Route 66 dont la spécialité consistait à mélanger les sodas traditionnellement faits maison à des boules de glace.