Category: | Restaurant, |
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Address: | 1380 Fullerton Rd, Rowland Heights, CA 91748, USA |
Zip code: | 91748 |
Opening hours (Edit) | |
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Monday: | 11:00 AM – 10:30 PM |
Tuesday: | 11:00 AM – 10:30 PM |
Wednesday: | 11:00 AM – 10:30 PM |
Thursday: | 11:00 AM – 10:30 PM |
Friday: | 11:00 AM – 10:30 PM |
Saturday: | 11:00 AM – 10:30 PM |
Sunday: | 11:00 AM – 10:30 PM |
服务员态度有那么一点点冷ಥ_ಥ
烤鸭现烤,大概等1个小时。菜的味道都很地道,服务员很有耐心
很正宗的北京风味餐厅!
炒肝很正宗,和鲜鱼口天兴居相差无几,能配上包子就最棒了!
卤煮火烧已经很不错了,要是能再浓一点就更好了!
烤鸭味道不错,小料分量足,葱白新鲜切得很细,跟仿膳一样用香油调甜面酱就更地道了,选的鸭子本身略有点柴,最地道的切法应该是每片上皮和肥肉瘦肉都有,在美国显然找不到好的鸭胚,前期上色时间也不太够,导致烤完皮不够酥,稍有遗憾。鸭脯脆皮应该先切单放一边配些冰糖,才不会感觉浪费。
红烧肉味道不错,北京做法一般是炒糖色之后一直煸炒再加酱油加水炖收汁起锅,这里的火候略大,肥肉很软烂但肉皮没了筋道,汤汁味道稍淡不够浓稠,要是配些香菇煸炒就能进味了。
芥末墩味道也不错,但是整段白菜帮才是正宗做法,没有菜心只是拌过的菜帮卷起来就差了一些。
芝麻火烧加羊肉想起来牛街的味道,火烧再能多点芝麻酱,再能分层就太棒了!
一定是北京大厨掌勺,是想吃的地道家乡味,这几样绝对算是LA味道最正宗的北京菜了,想吃地道北京味的话要常去!其实给五星也可以,给四星是希望片鸭子的刀工等小细节可以继续改进提高,希望加些桂花酸梅汤或绿豆汤之类的北京味儿!
Recommend roasted duck
Good taste, a bit spicy :D